食物药膳学
2015-02-05 09:54 来源：医学教育网
食物药膳学：
《普通高等教育“十二五”规划教材：食物药膳学》收集整理了药膳研究的最新成果医学教|育网搜集整理，系统地介绍了药膳学的知识，为进一步发掘祖国药膳知识、促进药膳发展、普及药膳知识、合理运用药膳奠定了坚实的基础。《普通高等教育“十二五”规划教材：食物药膳学》共包括九章内容，分别为绪论，食物药膳的特点和分类，食物药膳学的基本理论，食物药膳原料的加工，药膳制作工艺，药膳原料标准与检验，食物类原料，药物类原料，药膳配方。
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