在中医理论中，清热祛湿主要通过调整饮食结构和选择具有特定功效的食物来实现。下面是一些常用的方法：
1. 饮食清淡：减少油腻、辛辣食物的摄入量，避免食用油炸食品以及过于甜腻的食物，因为这些食物容易助湿生热。
2. 增加利水渗湿食材：如冬瓜、西瓜皮、赤小豆等，它们有助于促进体内水分代谢，减轻湿气积聚。
3. 选择清热解毒类食物：绿豆、苦菊菜、马齿苋等具有良好的清热作用，适合夏季或体内有热症状时食用。
4. 食用健脾化湿药物食材：薏苡仁、扁豆、茯苓等可以帮助脾胃运化水湿，从而达到祛除体内湿气的目的。
5. 适量饮用茶饮：绿茶、菊花茶、金银花茶等具有清热解毒的功效，适合日常饮用以辅助调节体质。
6. 注意饮食规律：按时就餐，避免过饥或暴饮暴食，保持良好的消化吸收功能也是预防和治疗湿热证的重要措施之一。
以上就是中医通过饮食调理来实现清热祛湿的一些常见方法。在实际应用过程中，应根据个人具体情况选择合适的食物，并结合其他治疗方法如中药、针灸等综合施治效果更佳。如果有特殊情况或者症状严重时，请咨询专业医生进行指导。
