肺炎患者的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1. 忌辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒等，这类食物可能会加重咳嗽症状或导致呼吸道炎症加剧。
2. 减少油腻食物摄入：油炸食品和过于肥腻的食物不易消化，可能增加胃肠道负担，影响身体恢复。
3. 避免食用生冷硬食：如冰淇淋、冷饮及未煮熟的肉类等，这些都可能导致体内寒湿过重，不利于病情好转。
4. 限制酒精摄入：饮酒会降低免疫力，并且对肝脏造成额外压力，不利于疾病的康复过程。
5. 少吃甜腻食品：过多糖分同样会影响免疫系统功能，不利于抵御病毒或细菌感染。
6. 注意食物过敏源：如果患者有特定的食物过敏史，在患病期间更应严格避免接触这些可能引起过敏反应的物质。
7. 控制盐分摄入量：高盐饮食可能导致水肿等问题出现，对于部分伴有心脏疾病风险的肺炎病人来说尤为重要。
总之，肺炎患者的日常饮食应当清淡易消化、营养均衡，并根据个人具体病情调整食谱。如有需要，请咨询专业医生或营养师以获得个性化指导建议。
