血和津液是中医学中的两个重要概念，它们在人体生理功能中扮演着不同的角色。

首先，从物质性质上讲，血是一种较为浓稠的液体，主要由水、蛋白质等组成。它运行于脉管之中，为人体提供营养，并维持生命活动。而津液则是一种更为清稀的体液，包括汗、泪、唾液等多种形式，分布于体内各处，具有滋润和濡养的作用。

在功能方面：
1. 血的主要功能：
   - 营养全身：血能够携带氧气及各种营养物质到达身体各个部位，支持细胞的新陈代谢。
   - 滋润脏腑：通过持续的循环供给，使五脏六腑得到充分滋养，保持其正常运作。
   - 精神活动的基础：中医认为“血为神之宅”，充足的血液是精神思维、情绪调节等高级神经系统功能的基础。
2. 津液的主要功能：
   - 调节体温：津液通过汗液的形式排出体外，帮助散热降温；同时也能防止体内水分过度蒸发。
   - 润滑关节：为骨骼之间的摩擦提供润滑作用，减少磨损。
   - 促进消化吸收：唾液等消化道分泌物属于津液范畴，它们可以分解食物，增强肠道对营养成分的吸收能力。
   - 维护肌肤光泽：适量的津液能够保持皮肤湿润、弹性良好。

总的来说，血与津液虽然都是体内的液体物质，但其性质和功能存在明显差异。两者共同作用于人体的整体健康状态中，缺一不可。