西医治疗胃癌的主要方法包括手术、化疗、放疗和靶向治疗等。具体选择哪种治疗方法，需要根据患者的具体情况如肿瘤的位置、大小、分期以及患者的身体状况来决定。
1. 手术治疗：对于早期胃癌或部分中期胃癌患者来说，手术切除是最主要的治疗方法，目的是尽可能地将肿瘤及其周围可能受累组织一并切除。常见的手术方式有根治性胃大部切除术和全胃切除术等。
2. 化疗：用于辅助手术前后以提高治愈率或者作为晚期无法手术患者的姑息治疗手段。化疗可以通过静脉注射或口服药物的方式进行，常用的化疗药物包括5-氟尿嘧啶、顺铂、卡培他滨等。
3. 放射治疗：主要用于局部晚期胃癌患者，可以与化疗联合使用（即放化综合治疗），以缩小肿瘤体积并减轻症状。
4. 靶向治疗：近年来随着分子生物学研究的进步，针对特定基因突变或表达异常的靶向药物逐渐应用于临床。例如HER2阳性的胃癌可采用曲妥珠单抗等抗体类药物进行治疗。
此外，在整个治疗过程中还需要注意营养支持、疼痛管理和心理辅导等方面，以改善患者的生活质量。
