在西医体系中，肝脏被认为是人体内一个非常重要的器官，它承担着多种生理功能。以下是西医对肝脏的主要功能的认识：
1. 代谢功能：肝脏参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程。例如，它可以将氨基酸转换成葡萄糖（糖异生作用），并储存多余的葡萄糖以备不时之需；同时，肝脏也负责分解脂肪酸。
2. 解毒功能：肝脏能通过一系列复杂的化学反应清除血液中的有害物质，如药物、酒精和某些毒素。这些有害物质被转化为更易排出体外的无害形式。
3. 合成与分泌胆汁：肝脏生产胆汁，这是一种有助于消化脂肪的重要液体。胆汁储存在胆囊中，并在需要时释放到小肠帮助食物消化。
4. 储存功能：除了作为葡萄糖的形式存储能量之外，肝脏还是维生素A、D、B12以及铁等重要营养素的主要储存场所。
5. 免疫反应：肝内含有大量的Kupffer细胞（巨噬细胞的一种），它们可以吞噬并清除血液中的细菌和病毒等病原体，从而发挥重要的免疫防御作用。
6. 血液净化与调节：肝脏能够过滤掉血液中的废物产品，并参与调节血容量、凝血因子的合成以及激素水平的平衡。
7. 参与药物代谢：许多药物需要经过肝脏进行生物转化后才能被身体有效利用或排出体外。因此，了解特定药物在肝脏中的处理方式对于合理用药至关重要。

总之，在西医看来，肝脏是一个多功能且极其重要的器官，其健康状况直接影响到人体的整体健康状态。