在中医理论中，辛凉解表药是指那些具有发散风热、清头目、利咽喉等作用的药物。这类药物主要用于治疗外感风热所引起的病症，如发热、头痛、咳嗽、咽痛等症状。下面列举一些常用的辛凉解表药材：
1. 薄荷：性味辛凉，主要功能为疏散风热、清头目、利咽喉，常用于治疗风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛等症。
2. 桑叶：具有疏风散热、清肺润燥的功效。适用于外感风热引起的咳嗽、咽干、声音嘶哑等症状。
3. 菊花：能散风清热、平肝明目，用于治疗风热感冒所致的头痛、眩晕及眼睛红肿疼痛等症。
4. 柴胡：性微寒而味苦辛，有解表退热、疏肝理气的作用。对于外感发热伴有胸闷不舒或胁肋胀痛的情况尤为适用。
5. 荆芥：性质温和，能够发汗解肌、透疹止痒，适用于风热感冒初期出现的轻微恶寒发热、无汗或少汗等症状。
6. 防风：具有祛风湿、止痛的效果。对于因外感风邪所致的身体酸痛、关节疼痛有一定疗效。
7. 牛蒡子（大力子）：可以清热解毒、散结消肿，适用于治疗痄腮（流行性腮腺炎）、乳痈等由风热引起的各种炎症性疾病。

以上就是一些常用的辛凉解表药物，在使用时应根据个人体质和具体病情选择合适的药材，并在专业医生指导下合理应用。