西医在问诊过程中确实会关注患者的饮食习惯。虽然西医主要依据解剖学、生理学、病理学等科学原理来诊断和治疗疾病，但医生们也逐渐认识到生活方式对健康的影响至关重要。因此，在临床实践中，医生通常会在初次接诊时通过详细的病史采集了解患者的生活方式信息，其中包括饮食习惯。

具体来说，医生可能会询问以下几个方面的问题：
1. 患者日常的膳食结构：比如是否偏食、是否有规律地摄入各种营养素等。
2. 饮食中主要的食物种类和比例：例如蔬菜水果、肉类、谷物等各类食物所占的比例。
3. 烹饪方式：了解患者常用何种烹饪方法，如煎炸、蒸煮等，因为不同的烹饪方式可能会影响食物的营养价值及安全性。
4. 特殊饮食习惯或限制：比如素食主义者、对某些食物过敏等情况。

通过这些信息的收集，医生可以更好地评估患者的营养状况及其与疾病之间的关系，并据此制定个性化的治疗方案。例如，在心血管疾病的管理中，合理的饮食建议是控制病情的重要组成部分；对于糖尿病患者，则需要特别注意碳水化合物的摄入量和类型等。

总之，尽管西医强调的是基于证据的医学实践，但并不忽视生活方式因素对健康的影响，其中就包括了饮食习惯这一重要方面。