卫生法刑事责任的判定是一个严谨且复杂的过程，需要综合多方面因素进行考量。

首先，判定卫生法刑事责任要依据明确的犯罪构成要件。这包括犯罪主体，在卫生法领域，犯罪主体既可以是自然人，如医护人员、药品生产经营人员等，也可以是单位，像医疗机构、制药企业等。例如，医疗机构违反相关卫生法规，非法采集、供应血液，就可能作为单位犯罪承担刑事责任。

其次，主观方面的判定也十分关键。犯罪的主观方面分为故意和过失。故意是指行为人明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。例如，某些药品生产企业明知生产的药品是假药，却为了谋取暴利而故意生产销售，这就是典型的故意犯罪。而过失则是指行为人应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免。比如医生在手术过程中，由于疏忽没有仔细核对患者信息，导致错误手术，造成严重后果，这可能构成过失犯罪。

再者，犯罪客体也是判定的重要因素。卫生法所保护的客体是公众的生命健康、医疗卫生管理秩序等。如果行为人的行为侵犯了这些客体，就可能涉及刑事责任。例如，非法行医行为严重扰乱了医疗卫生管理秩序，同时也对患者的生命健康构成威胁，就可能被追究刑事责任。

最后，犯罪客观方面的判定不可或缺。这要求有具体的危害行为和危害结果，并且行为和结果之间存在因果关系。例如，食品生产企业生产不符合卫生标准的食品，导致众多消费者食物中毒，该企业的生产行为与消费者中毒的结果之间存在因果关系，企业就可能要承担相应的刑事责任。

综上所述，卫生法刑事责任的判定需要全面、综合地分析犯罪构成的各个要件，以确保准确、公正地追究违法者的刑事责任，维护医疗卫生领域的正常秩序和公众的生命健康安全。