卫生法民事责任的认定需要综合考量多方面因素，以下从构成要件、归责原则等方面进行详细阐述。

首先，卫生法民事责任的构成要件包括损害事实、违法行为、因果关系和过错。损害事实是认定民事责任的首要条件，它指的是因卫生相关行为导致他人的人身或财产受到损害。比如医疗机构的不当医疗行为致使患者身体受到伤害，或者药品生产企业生产的不合格药品给消费者造成财产损失等。违法行为要求行为人的行为违反了卫生法律法规的规定。例如，医疗机构未按照规定的诊疗规范进行操作，或者食品生产企业使用了禁止的添加剂等。因果关系是指违法行为与损害事实之间存在内在的、必然的联系。只有当损害事实是由违法行为直接引起时，行为人才需要承担民事责任。过错包括故意和过失，故意是指行为人明知自己的行为会发生损害后果，却希望或放任这种结果的发生；过失则是指行为人应当预见自己的行为可能发生损害后果，但因疏忽大意而没有预见，或者虽然已经预见但轻信能够避免。

其次，卫生法民事责任的归责原则主要有过错责任原则、无过错责任原则和公平责任原则。过错责任原则是最基本的归责原则，它要求行为人只有在主观上存在过错的情况下才承担民事责任。在医疗纠纷中，通常需要证明医疗机构及其医务人员存在过错才会判定其承担责任。无过错责任原则是指无论行为人是否有过错，只要其行为造成了损害后果，就应当承担民事责任。例如，因产品质量不合格造成他人损害的，产品的生产者和销售者应当承担无过错责任。公平责任原则是在双方当事人都没有过错的情况下，根据实际情况，由双方分担损失。比如在一些紧急情况下的医疗救助，虽然医疗机构和患者都没有过错，但为了公平起见，可能会根据具体情况让双方分担一定的费用。

此外，在认定卫生法民事责任时，还需要考虑证据的收集和证明。当事人需要提供充分的证据来证明损害事实的存在、违法行为的发生以及两者之间的因果关系等。证据可以包括病历、检验报告、证人证言等。同时，认定过程还应遵循法定的程序和规则，以确保认定结果的公正和合法。

总之，卫生法民事责任的认定是一个复杂的过程，需要综合考虑构成要件、归责原则、