清胃凉血的代表方剂是清胃散。清胃散出自《脾胃论》，由生地黄、当归身、牡丹皮、黄连、升麻组成。

从功效方面来看，清胃散具有清胃凉血的显著功效。方中黄连为君药，直折胃腑之热。黄连大苦大寒，善于清泻胃火，对于胃中积热导致的一系列症状有很好的治疗作用。生地黄和牡丹皮为臣药，生地黄能清热凉血滋阴，可缓解热邪灼伤阴血之象；牡丹皮清热凉血，活血散瘀，能增强凉血之力，同时防止瘀血的形成。当归身为佐药，养血活血，一方面助生地黄、牡丹皮以凉血，另一方面可防苦燥之品伤阴血。升麻为使药，它既能清热解毒，又可引经入阳明之经，还能升阳散火，可使郁遏之伏火得以发越。

在主治病症上，清胃散主要用于治疗胃火牙痛。症见牙痛牵引头痛，面颊发热，其齿喜冷恶热，或牙宣出血，或牙龈红肿溃烂，或唇舌腮颊肿痛，口气热臭，口干舌燥，舌红苔黄，脉滑数等。这是因为胃经有热，循经上攻，侵犯牙龈，导致牙龈红肿疼痛、出血等症状；热邪上扰清窍，则会出现头痛；热邪伤津，就会有口干舌燥等表现。

在临床应用中，清胃散应用广泛。若兼肠燥便秘者，可加大黄以泻热通便；口渴饮冷者，可加石膏、知母以增强清热生津之力；牙龈肿痛甚者，可加蒲公英、连翘等以加强清热解毒之功。

总之，清胃散以其独特的配伍，针对胃火上炎、血热妄行之证，是清胃凉血的经典方剂，在中医临床治疗相关病症中发挥着重要作用。