问饮食口味在中医诊断中是重要的一环，能帮助辨别多种疾病。

口淡乏味，多为脾胃气虚。脾胃是后天之本，主运化水谷精微。当脾胃功能减弱，运化失常，就会导致口中味觉减退，感觉饮食没有味道。同时，还可能伴有食欲不振、腹胀、便溏等症状，常见于慢性肠胃炎、消化不良等疾病。

口甜，多与脾胃湿热或脾虚有关。脾胃湿热时，湿热之邪蕴结于脾胃，导致运化功能失调，水谷精微不能正常代谢，上泛于口而感觉口甜。这类患者可能还会有口中黏腻、舌苔黄腻、肢体困重等表现，多见于糖尿病、消化系统感染等疾病。而脾虚导致的口甜，是由于脾气虚不能运化水湿，津液上泛所致，常伴有神疲乏力、腹胀便溏等症状。

口苦，多为肝胆湿热或胆气上逆。肝主疏泄，胆附于肝，若肝胆疏泄失常，湿热内蕴，胆汁上逆，就会出现口苦的症状。常见于胆囊炎、胆结石、肝炎等肝胆疾病，患者还可能伴有胁肋胀痛、烦躁易怒、目赤肿痛等症状。

口酸，多与肝胃不和或饮食停滞有关。肝主疏泄，若肝气郁结，横逆犯胃，导致胃失和降，就会出现口酸的症状，常伴有胃脘胀满、嗳气、胁肋胀痛等表现，多见于胃炎、胃溃疡等疾病。而饮食停滞导致的口酸，是由于暴饮暴食，损伤脾胃，食物不能及时消化，停滞于胃中，发酵生酸，上泛于口，患者常伴有脘腹胀满、嗳腐吞酸等症状。

口咸，多与肾虚有关。肾主水，若肾阴亏虚或肾阳不足，导致肾的气化功能失常，水液代谢紊乱，就会出现口咸的症状。肾阴虚者常伴有腰膝酸软、头晕耳鸣、五心烦热等症状；肾阳虚者则伴有畏寒肢冷、夜尿频多等症状，常见于慢性肾炎、神经官能症等疾病。

口涩，多与燥热伤津或脏腑热盛有关。燥热之邪侵袭人体，或体内脏腑热盛，耗伤津液，导致口腔黏膜失于濡润，就会出现口涩的感觉。患者还可能伴有咽干口燥、大便干结等症状，