医学教育网小编专门整理了软质饮食原则及适用范围如下，希望对各位主管护师考生备考复习有所帮助。
（1）适用范围：
适用于老、幼病人，术后恢复期阶段，以及咀嚼不便、消化不良和低热的病人。
（2）饮食原则：
在普通饮食的基础上，要求以软、烂为主，易于咀嚼消化，如软饭、面条，切碎煮烂的菜、肉等。
（3）用法：
每日3～4次，蛋白质约60～80g，总热量8.5～9.5MJ.
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