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2014年卫生高级职称考试(营养与食品卫生)全真模拟试题及答案

2014年卫生高级职称考试(营养与食品卫生)全真模拟试题及答案

1)。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为()

A.甲型病毒性肝炎

B.乙型病毒性肝炎

C.细菌性痢疾

D.伤寒

E.肺结核

正确答案:C

2)。大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为()

A.产氨较多

B.含赖氨酸较多医学教|育网搜集整理

C.含蛋氨酸较多

D.含支链氨基酸较多

E.引起血氨升高

正确答案:D

3)。糖尿病表现为()

A.碳水化合物代谢紊乱

B.脂肪代谢紊乱

C.蛋白质代谢紊乱

D.电解质代谢紊乱

E.碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱

正确答案:E

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