根据《2022年公卫执业助理医师实践技能考试大纲（在线阅读）》公卫助理医师技能营养与食品卫生案例分析出题范围及考核要点公布，下面是考试大纲要求的内容。
实践技能公共卫生案例分析——营养与食品卫生
1．案例范围
营养调查、食物中毒（细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒）
2．考核要点
营养调查
食物中毒事件的判定与报告
食物中毒事件的调查与处理
食物中毒的预防
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