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组胺中毒现场调查
食物中毒现场调查所需采样用品主要包括以下几类：①采集食品（固体和液体食品）样品的采样用品：包括灭菌塑料袋、广口瓶、吸管、刀、剪、铲、勺、镊子等；②采集涂抹样品的采样用品：包括棉拭子、灭菌生理盐水试管（有条件应配备增菌液、选择性培养基）等；③采集粪便样品的用品：便杯、采便管和运送培养基；④采集呕吐物工具：灭菌塑料袋、采样棉球等；⑤采集血样时则需要一次性注射针和采血管；⑥可疑化学性食物中毒时采集病人的尿液需要准备洁净的硬质玻璃瓶；⑦个人防护用品：如一次性橡皮手套、口罩、隔离衣/工作服等；⑧其他必备的采样物品还有75%医用酒精、酒精灯、酒精棉球、记号笔、标签、橡皮筋、打火机（火柴）、 制冷剂、样本运输箱等。
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