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解析:伤寒:针对传播途径的控制措施
1)严格消毒:要及时对患者粪便及污染的食具、用品等,患者住所、医院及周围环境(厕所、污水等)进行随时消毒和终末消毒处理。对住院患者的病家做好终末消毒,对留家患者应指导病家做好对粪便、便器、食具、衣被及居室环境日常性消毒。
2)饮用水的水源消毒和管理,如水源污染进行封闭,要查明污染途径,并做好饮用水的消毒和卫生指标监测。
3)切实落实食品卫生措施,可疑污染食物应封存,停用和消毒处理;生熟分开,把好病从口入关。
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