易感人群顾名思义是指容易发生感染的人群。龋病的易感人群应包括：人群龋发病率明显高于一般人群，并存在共同的易感因素。易感因素就是致龋因素，也就是可能导致龋病发生的危险因素。因此，易感人群也称"高危人群"（high risk group）。
龋病的易感因素包括：
1.致龋菌在口腔内的数量及在牙体聚集滞留的时间。
2.宿主抗龋能力低，如唾液、宿主牙等抗龋机制下降。
3.人群口腔卫生状态不佳。
4.不合理的膳食结构。
5.有利于龋发生的社会生活环境及人的行为。
从上述易感因素看，龋病易感人群的检测应在人群防龋项目中有计划地定期进行，包括：常规的及辅助的检测，以便针对高危人群采取有效预防措施。
