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关于“2021年临床执业医师考试练习题：蛋白质变性是由于什么原因？”的内容，相信很多临床执业医师考生都很关注，为了帮助大家及时了解考试知识，医学教育网编辑特整理了“蛋白质的理化性质”练习题，具体如下：
本章核心考点是蛋白质变性，注意变性后在结构上发生的变化，以及丧失了哪些功能活性。
【易错易混辨析】蛋白质变性是蛋白质空间构象的改变，并不包括一级结构，此处理解易被误解需要注意。
【知识点随手练】一、A1型选择题1.蛋白质变性是由于A.一级结构改变B.空间构象破坏C.辅基脱落D.蛋白质水解E.肽键断裂【知识点随手练参考答案及解析】一、A1型选择题1.B【答案解析】在某些理化因素的作用下，蛋白质的空间结构(但不包括一级结构)遭到破坏，导致蛋白质若干理化性质和生物学活性的改变，称为蛋白质的变性作用。
【知识点随手练】
一、A1型选择题
1.蛋白质变性是由于
A.一级结构改变
B.空间构象破坏
C.辅基脱落
D.蛋白质水解
E.肽键断裂
【知识点随手练参考答案及解析】
1.B
【答案解析】在某些理化因素的作用下，蛋白质的空间结构(但不包括一级结构)遭到破坏，导致蛋白质若干理化性质和生物学活性的改变，称为蛋白质的变性作用。
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