社区在开展传染病健康教育时，可以采取以下几个方面的措施：

首先，制定详细的教育计划。根据社区居民的具体情况和需求，确定教育的目标、内容、方法以及预期的效果。比如针对不同年龄段的人群设计不同的教育材料。

其次，利用多种渠道进行宣传。可以通过社区公告栏、微信群、QQ群等线上线下的方式发布健康信息，提高居民对传染病预防知识的知晓率。同时，还可以通过举办讲座、发放手册等形式加深居民的理解和记忆。

再次，开展互动活动。组织一些互动性强的活动如知识竞赛、角色扮演等，让参与者在轻松愉快的氛围中学习到相关知识，并鼓励他们将学到的知识分享给家人朋友。

此外，建立长期机制。健康教育不是一次性的任务，而是一个持续的过程。社区应定期评估居民对传染病预防知识的认知水平和行为改变情况，及时调整和完善教育内容，确保取得实效。

最后，加强与医疗机构的合作。邀请专业医护人员参与到社区的健康教育活动中来，提供更加权威、科学的信息指导，增强居民的信任感和参与度。

通过这些措施的有效实施，可以有效提升社区居民对传染病的认识，促进其养成良好的卫生习惯，减少疾病的发生率。