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常见细菌性食物中毒：沙门氏菌食物中毒副溶血弧菌食物中毒葡萄球菌肠毒素食物中毒变形杆菌食物中毒发病季节5～10月最常见7～9月最常见夏秋季最常见5～10月最常见食品种类动物性食品特别是畜肉类、禽肉主要是海产品乳制品、肉类、剩饭等动物性食品，特别是熟肉、内脏的熟制品临床表现恶心呕吐，腹泻数次至10余次/日，水样便，黏液或血便，发热上腹部疼痛，水样便，血水样，黏液或脓血便，里急后重不明显恶心呕吐，呕吐物呈胆汁样或含血黏液，体温多正常或略高恶心呕吐，脐周阵发性剧烈绞痛，水样便，黏液，恶臭
常见细菌性食物中毒：
沙门氏菌食物中毒
副溶血弧菌食物中毒
葡萄球菌肠毒素食物中毒
变形杆菌食物中毒
发病季节
5～10月最常见
7～9月最常见
夏秋季最常见
食品种类
动物性食品特别是畜肉类、禽肉
主要是海产品
乳制品、肉类、剩饭等
动物性食品，特别是熟肉、内脏的熟制品
临床表现
恶心呕吐，腹泻数次至10余次/日，水样便，黏液或血便，发热
上腹部疼痛，水样便，血水样，黏液或脓血便，里急后重不明显
恶心呕吐，呕吐物呈胆汁样或含血黏液，体温多正常或略高
恶心呕吐，脐周阵发性剧烈绞痛，水样便，黏液，恶臭
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