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婴儿喂养
【考频指数】★★★★
【考点精讲】婴儿喂养
1.母乳喂养的优点
（1）营养丰富，比例适当，易消化吸收。白蛋白多，不饱和脂肪酸多，乳糖多，微量元素较多，铁吸收率高，钙磷比例适宜，含较多消化酶。
（2）母乳pH为3.6（牛乳pH为5.3），对酸碱缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有利于食物消化。
（3）具有增进婴儿免疫力的作用。
①含有SIgA，尤以初乳中为高，有抗感染和抗过敏作用。②此外母乳中尚有少量IgG和IgM抗体，B细胞、T细胞、巨噬细胞和中性粒细胞等免疫活性细胞，调节免疫功能。③人乳中的催乳素可促进新生儿免疫功能的成熟。④含有较多的乳铁蛋白，可抑制大肠杆菌和白色念珠菌的生长。⑤其他：如双歧因子可促进双歧杆菌、乳酸杆菌生长，抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、酵母菌等的生长，减少肠道感染。补体和溶菌酶含量也高于牛乳。
（4）乳量，温度及泌乳速度也较合宜，几乎为无菌食品，简便又经济。
（5）有利于促进母子感情，密切观察小儿变化，随时照顾护理。
（6）可刺激子宫收缩，促使母亲早日恢复；推迟月经复潮，不易怀孕。
2.人工喂养
（1）牛乳量计算法（重点）：婴儿每日能量需要量为100kcal（418.4kJ）/kg，每日水需要量为150ml/kg。①婴儿配方奶粉摄入量估计：一般市售婴儿配方奶粉1g供能约5kcal（20.92kJ），婴儿每日能量需要量约为100kcal（418.4kJ）/kg，则每日婴儿配方奶粉摄入量约为20g/kg；②全牛奶摄入量估计：100ml含8%糖的全牛奶供能约100kcal，其中全牛奶100ml供能67kcal，糖8g供能32kcal。婴儿每日能量需要约为100kcal（418.4kJ）/kg，故婴儿每日需8%糖牛奶100ml/kg。例如：一名3个月婴儿，体重6kg，每日需喂8%糖牛奶量为600ml（600ml全牛奶，48g蔗糖），每日奶与水量（总液量）900ml，故除全牛奶外尚需分次供水共约300ml。全日奶量可分为5次喂哺，全牛奶与水可同时或间隔喂给。
（2）羊奶：叶酸含量极低，维生素B12也少，可引起巨幼细胞性贫血。
3.添加辅食的时间和步骤（4个阶段）
1——3个月：汁状食物，如水果汁、青菜汤、米汤、鱼肝油和钙剂。
4——6个月：泥状食物，如米糊、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、果泥。
7——9个月：末状食物，如粥、烂面、碎菜、蛋、鱼、肝泥、肉末、豆腐、饼干、馒头片、面包片、熟土豆、芋头等。
10——12个月：碎状食物，如粥、软饭、烂面条、豆制品、碎菜、碎肉、带馅食品等。
【进阶攻略】
该知识点是儿科部分计算题的入门，也是每年必考的重点，题型考核多样化，然均为记忆型知识点，有时候添加辅食的时间不直接提问，会先给出胎儿生长发育情况，然后提问目前添加的辅食，属于一道题目考核多个知识点。
【易错易混辨析】
初分泌时蛋白质高而脂肪低，而最后分泌的乳汁则蛋白质低而脂肪高。
【知识点随手练】
一、A1型选择题
1.人工喂养的婴儿估计每日奶量的计算是根据
A.能量需要量
B.胃容量
C.身高
D.体表面积
E.年龄
二、B型选择题
A.矿物质
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
E.碳水化合物
1.每次哺乳时，母乳中呈先高后低变化的营养成分是
2.每次哺乳时，母乳中呈先低后高变化的营养成分是
【知识点随手练参考答案及解析】
一、A1型选择题
1.A
【答案解析】牛乳量计算法（重点）：婴儿每日能量需要量为100kcal（418.4kJ）/kg，每日水需要量为150ml/kg。
二、B型选择题
1.D
2.C
【答案解析】在哺乳过程中乳汁成分可随时间而变化。每次哺乳过程可分为三部分，即第一部分的乳汁脂肪低、蛋白质高，第二部分脂肪含量逐渐增加而蛋白质含量逐渐降低，第三部分乳汁中脂肪含量最高。
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