急性中毒急救的原则主要包括以下几个方面：
1. 尽快脱离毒物接触：一旦发现患者出现急性中毒的症状，应立即采取措施使患者尽快脱离有毒环境或停止与毒物的接触。如果皮肤或眼睛接触到毒物，应该立刻用大量清水冲洗。
2. 保持呼吸道通畅：确保患者的呼吸道畅通无阻是非常重要的，因为这直接关系到氧气供应和二氧化碳排出。必要时可进行气管插管等操作以保障呼吸功能。
3. 稳定生命体征：密切监测患者的心率、血压、呼吸频率及意识状态等基本生命指征，并根据情况给予相应的支持治疗如吸氧、补液等。
4. 明确诊断并针对性解毒：尽快确定中毒类型，选择合适的解毒剂。例如对于有机磷农药中毒可以使用阿托品和氯解磷定；对于重金属中毒则可能需要使用螯合剂等药物进行处理。
5. 对症支持治疗：根据患者的具体病情给予相应的对症和支持性治疗措施，如抗休克、纠正水电解质失衡、保护重要器官功能等。
6. 预防并发症：密切观察患者的临床变化，及时发现并预防可能出现的各种并发症，比如肾衰竭、呼吸衰竭等严重情况。
7. 心理关怀与健康教育：在患者病情稳定后，还需关注其心理健康状况，并提供必要的心理支持；同时向患者及其家属普及相关知识，避免类似事件再次发生。