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社区公共卫生-食品安全与食物中毒——临床助理医师笔试模拟测试题！医学教育网为广大2022年临床助理医师考生设置了在线模考系统一套卷，2个单元共计300道题，下面是临床助理医师第一单元模考题，大家可在线查看。点击立即参与测评>>
【汇总】2022年临床执业助理医师综合笔试模考测评第一单元150题
118、8月，某中学午餐食谱为：火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干。部分同学在进食4小时后出现头痛、恶心、呕吐、食欲缺乏、腹泻、腹痛、个别有发热，体温38～40℃。
1、引起食物中毒的可能病因是
A、沙门菌
B、副溶血性弧菌
C、葡萄球菌肠毒素
D、变形杆菌
E、肉毒素
正确答案：A
答案解析：沙门菌的媒介食品主要是肉类，其次是蛋类、奶类及其他动物性食品。
关联考点：社区公共卫生-食品安全与食物中毒
2、引起食物中毒的食品可能是
A、玉米粥
B、萝卜干
C、煮鸡蛋
D、炒空心菜
E、火腿汉堡包
正确答案：E
答案解析：沙门菌食物中毒：由食用沙门菌污染食品所致，主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类，由植物性食物引起者很少。临床表现的特点为腹泻一日可数次至十余次，主要为水样便，少数带有黏液或血。
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