一旦发生食河豚鱼中毒必须分秒必争抢救。具体措施如下：
1、轻者当场催吐：用筷子或压舌板刺激咽部催吐，或口服1%硫酸锌50-200ml水溶液催吐。
2、洗胃：用1：2000高锰酸钾液或0.5%药用炭悬浮液反复洗胃。口服硫酸钠或硫酸镁20g导泻。缓慢静脉注射丁溴东莨菪碱20mg/次，3次/日，维持1-2天。
3、补液：静脉滴注10%葡萄糖液1000ml加入维生素C0.5g医学教`育网整理，能加速排毒。
4、吸氧：呼吸衰竭时吸氧，还可用尼可刹米、山梗菜碱、安纳咖等药物，参照说明书用量，交替注射。
5、升压：血压下降可用阿拉明、多巴胺等升压药。应呼急救站来援救或送医院。
