消化和吸收的概念：
消化器官是由消化道和消化腺组成的。消化器官的主要生理功能是对食物进行消化和吸收。消化器官另有内分泌功能和免疫功能。
一、消化：
指食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。
1.机械性消化：
通过消化道平滑肌的舒缩活动，医学`教育网搜集整理将食物磨碎、促使食物与消化液充分混合，并将食物由消化道上段向下段推进。
2.化学性消化：
通过消化酶将大分子的物质分解成可以被吸收的小分子物质的过程。机械性消化是一个物理反应过程，而化学性消化是一个化学反应过程。
二、吸收：
是指经过消化的食物通过消化道粘膜进入血液循环的过程。
