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胃的生理机能与特性

胃位于腹腔之内，横膈膜以下，上接食管，下连小肠。胃又称“脘”，分为上、中、下三部。上部为上脘，包括贲门；下部为下脘，包括幽门上下脘之间为中脘，包括胃体。其中贲门上接食管，幽门下连小肠。

（2）胃的主要生理机能  ①主受纳水谷：指胃气具有接受和容纳饮食水谷的作用。饮食人口，经过食管（咽）进入胃中，在胃气的通降作用下，由胃接受和容纳，暂存于其中，故胃有“太仓”、“水谷之海”之称。②主腐熟水谷：指胃气将饮食物初步消化，并形成食糜的作用。容纳于胃中的饮食物，经过胃气的磨化和腐熟作用后，精微物质被吸收，并由脾气转输而营养全身，未被消化的食糜则下传于小肠作进一步消化。经过胃的腐熟，水谷才能游溢出人体所需要的精微物质，人的气血才能充盛，脏腑组织才能得到水谷精微的充养而发挥其各自的生理机能，故又称胃为“水谷气血之海”，“五脏六腑之海也”。如胃火亢盛，腐熟功能亢进，表现为吞酸嘈杂、消谷善饥等；胃的腐熟功能减退，可见胃脘部胀满疼痛，食欲不振，甚或饮食停滞等。

（3）胃的生理特性  ①胃气下降：指胃气的向下通降运动以下传水谷及糟粕的生理特性。胃气下降，主要体现于饮食物的消化和糟粕的排泄过程中：一是饮食物入胃，胃容纳而不拒之；二是经胃气的腐熟作用而形成的食糜，下传小肠作进一步消化；三是食物残渣下移大肠，燥化后形成粪便；粪便有节制地排出体外。②喜润恶燥：指胃当保持充足的津液以利饮食物的受纳和腐熟。胃的受纳腐熟，不仅依赖胃气的推动和蒸化，亦需胃中津液的濡润。胃中津液充足，则能维持饮食水谷的受纳腐熟和胃气的通降下行。

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