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1.食用者必需具有食用强化食品的适应症，应通过医学鉴定确认某种营养缺乏，并确定选用何种强化食品适宜。
2.食用强化食品有时间限制，如已解除某种营养素的缺乏，即应及时停用，代之以加强营养，以天然食品供给充足的营养素。否则会造成某种营养素过多而导致中毒症。
3.所选用强化食品必需是国家认定的食品厂家生产，该强化食品业已通过国家鉴定方可食用。
4.严格区别食品添加剂（如色素）、校味剂（如香精、糖精）加于主料后制成之食品。
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