中国高血压患病率高达29.6%.老年高血压患者的致死致残率明显高于成年人。老年患者病死率为13%，而成年6.9%.从死因来看，西方国家是心衰占首位，脑卒中次之。我国则以脑卒中最多，其次是心衰和肾衰。我国每年脑卒中有75%以上患者留有不同程度的残疾，其中大部分是老年人。
鸡汤：鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
虾米：虾米虾皮类的食物属“三高”食物，钙高、钠高、胆固醇高。正常人建议不要长期食用或用其来补钙，有心脑血管类病人更要慎用，长期过量摄入可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝。
胆固朜主要还是在动物的身上，所以我们已经少吃动物内脏，内脏含的胆固朜最高，最容易造成动脉硬化，出现脑梗死的现象，像好多人喜欢吃各种动物杂，喜欢美味，但是为了血压安全还是不要再吃了。
