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碳水化合物分类及酮体重点总结

相信不少考生都正在备战2016年公卫医师考试,为方便广大考生复习备考,医学\教育网老师为大家整理了“碳水化合物分类及酮体重点总结”这一知识点,希望对大家的考试复习有所帮助!

1.碳水化合物:只有碳、氢、氧三种元素。良好食物来源:谷类、薯类、根茎类食物。

根据其化学结构及生理作用将碳水化合物分为糖,寡糖,多糖三类:

(1)糖:

单糖类:葡萄糖、果糖(果糖是天然碳水化合物中最甜的糖)、半乳糖。

双糖类:蔗糖(葡萄糖+果糖)、麦芽糖(两分子葡萄糖)、乳糖(葡萄糖+半乳糖)。

糖醇(常用于糖尿病人膳食):甘露醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等医学|教育网搜集整理。

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