高温环境及营养需要和膳食：
1、高温环境
生活环境超过35℃；劳动作业环境温度超过32℃。
2、高温环境下的营养需要和膳食
水和无机盐：
中等强度劳动、中等气象条件下日补水量3～5L；
强劳动、高气温和辐射热条件下日补水量>5L；
补水以少量多次为宜，水温以10℃为宜；
无机盐补充以食盐为主，出汗量<3L/d，补盐量15g/d；出汗量>3L/d，补盐量20～25g/d；
水盐补充以汤类和含盐饮料（NaCl-0.1%）为主。
水溶性维生素：
VC：150～200mg；VB1：2.5～3.0mg；VB2：2.5～3.5mg。
蛋白质和能量：
蛋白质适量增加，优质蛋白质占50%以上；
在30℃以上的环境中，气温每升高1℃，能量增加0.5%。
