美国得克萨斯西南大学霍华德·休斯医学中心的大卫·曼基尔斯多夫博士，在最近的美国《自然》杂志上发布研究成果称，日前进行的一项研究首次发现，能够促进钙在体内吸收的维生素D，还具有预防大肠癌的作用。
大卫等人在研究高脂肪食品致使大肠癌增加的原因时，发现了胆汁酸与维生素D的关系。人进食高脂肪食物后，肝脏会分泌胆汁酸。如果胆汁酸中的石胆酸在动物肠腔中浓度过高，就会导致大肠癌。由于维生素D具有石胆酸解毒作用，服用维生素D后，即使石胆酸浓度过高，也不会使动物产生大肠癌。
实际上，大肠癌患者中有很多人会分泌高浓度的石胆酸。研究人员认为，如果让这些患者服用维生素D，估计就能够抑制石胆酸造成的危害，从而改善症状。
