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乳腺癌患者饮食要分期

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  一、化疗期:滋补饮食提高抗病力

  病人进行放化疗时,消化功能较弱,饮食应以粥类为主,少食多餐。如排骨海带汤、乌鸡滋补粥、莲子百合桂圆粥、山药薏米红枣粥、红枣银耳羹等。如果出现白细胞减少、脱发等症状,应进食瘦肉、鱼、河蟹、牛肉、牛奶、红枣、红小豆等。如出现便秘,应多吃蔬菜,如芦笋、红薯、海带、海藻、蘑菇等。

  二、恢复期:清淡饮食保疗效

  放化疗后等患者血象和体质恢复正常,需改为清淡饮食。例如,每天1盒牛奶、1杯豆浆、1个鸡蛋等,不要过多食肉。

  以下三类食品适合恢复期选用:

  1.具有抗肿瘤作用的新鲜果蔬:西兰花、菜花、卷心菜、竹笋、大蒜、洋葱、番茄、菠菜、冬瓜、紫茄子等蔬菜;猕猴桃、大枣、柑橘、梨、苹果等水果,对绝经期女性乳癌防治有一定功效。

  2.具有提高免疫力作用的菌类:平菇、香菇、鸡腿菇、猴头菇、灵芝都含有多醣,可提高免疫力。

  3.抑制癌细胞的海产品:海带、紫菜、海参、海藻、牡蛎等,具有软坚散结的作用,可以抑制癌细胞生长,防止复发。

  此外,大豆、大蒜、大枣、蔬菜、麦胚芽、绿茶等属于预防乳腺癌的食品,可适当多吃。特别是大蒜,不仅能激活和增强人体免疫力,还对乳腺癌细胞的形成有抑制和杀灭作用。

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