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以食化食 享受消滞之一

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  假日期间,亲戚朋友、三五知己聚会畅谈之余,佳肴美食,进食自然比平时增多,很易引起胃肠食滞,消化不良,出现胃肠不适、上腹饱胀、食欲不振、嗳气、恶心欲吐甚至上腹疼痛、烧心反酸、大便不实、便次增多等等。你可以借助食疗帮忙,消食宽中。

  ★凉拌白萝卜丝

  材料:萝卜250克,精盐适量,醋15毫升,白糖适量。

  制作:先洗净白萝卜上的泥沙,并刮去表面粗皮,切成细丝,放在有多个孔的器皿内,撒上精盐(约10克)拌匀,让萝卜中的水分经盐渍后流出来,再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分,连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀,即可食用。

  功效:本食疗能化气消滞宽中。

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