唾液是一种无色、无味的液体，主要由水构成，大约占99.5%。除了水之外，唾液中还含有多种其他物质，包括：
1 电解质：如钠（Na ）、钾（K ）、氯（Cl-）、碳酸氢盐（HCO3-）等。
2 消化酶：最主要的是淀粉酶，也称为唾液淀粉酶或α-淀粉酶，它能够开始分解食物中的碳水化合物。
3 黏蛋白：这些蛋白质有助于保持口腔湿润，并且帮助食物在吞咽时更容易通过食道。
4 免疫球蛋白A（IgA）：这是一种抗体，可以保护身体免受病原体的侵袭。
5 溶菌酶：这种物质具有抗菌作用，能够破坏细菌细胞壁中的肽聚糖结构，有助于防止口腔感染。
6 尿素、尿酸和少量其他有机物：这些成分可能来自于血液循环或上皮细胞代谢产物。
唾液的具体组成会根据个体差异以及饮食情况等因素有所变化。
