治疗妊娠期急性胆囊炎的原则主要包括以下几个方面：
1. 保守治疗优先：对于轻度或中度的妊娠期急性胆囊炎，首先考虑采用非手术方法进行治疗。这包括卧床休息、禁食、静脉补液以维持水电解质平衡、使用抗生素预防感染等措施。
2. 抗生素的应用：选择对母体和胎儿均安全有效的广谱抗生素，以控制炎症反应并防止细菌性并发症的发生。具体药物的选择需根据孕妇的具体情况及药敏试验结果来确定。
3. 饮食管理：在病情允许的情况下逐步恢复饮食，初期可给予流质或半流质食物，并逐渐过渡到正常饮食。应避免高脂、刺激性强的食物摄入，以免加重胆囊负担。
4. 病情监测与评估：密切观察患者的生命体征变化及腹部症状发展情况，定期复查血常规、肝功能等相关指标，及时调整治疗方案。
5. 手术治疗指征：对于保守治疗效果不佳或出现严重并发症（如胆囊穿孔、弥漫性腹膜炎等）的重症病例，则需要考虑手术干预。妊娠期急性胆囊炎的手术时机选择需综合考量母儿安全因素，尽量选择在孕中期进行，以减少对胎儿的影响。
6. 多学科协作：治疗过程中应加强与产科医生的合作，共同制定合理的诊疗计划，确保母婴健康。

总之，在处理妊娠期急性胆囊炎时，应当遵循个体化原则，结合患者的具体状况采取相应措施，并注重多学科团队间的沟通协作。