维生素A缺乏可以对多个身体部位产生影响，其中最主要的是眼睛、皮肤和免疫系统。
1. 眼睛：维生素A对于维持正常的视觉功能至关重要，尤其是夜间视力。缺乏维生素A会导致夜盲症，这是最早出现的症状之一。严重缺乏时可导致角膜软化甚至失明。
2. 皮肤：维生素A有助于保持皮肤健康和促进细胞生长与分化。缺乏该营养素可能导致皮肤干燥、粗糙，并可能出现毛囊角化过度的现象，表现为小而硬的丘疹。
3. 免疫系统：维生素A对维持免疫系统的正常功能也很重要。它能增强机体抵抗感染的能力，减少呼吸道及消化道等部位的感染发生率。
此外，维生素A还关系到骨骼生长、生殖健康等多个方面。儿童时期是生长发育的关键期，因此确保充足的维生素A摄入对于预防上述问题至关重要。
