急性胃炎和慢性胃炎是两种不同类型的胃黏膜炎症，它们在发病原因、临床表现、病程以及治疗方面都有所差异。
1. 发病原因：急性胃炎通常由一次性或短期的刺激因素引起，比如食用了刺激性强的食物（如辛辣、过冷或过热食物）、酒精摄入、某些药物（如非甾体抗炎药）等。而慢性胃炎则通常是由于长期存在的因素导致，常见的原因包括幽门螺旋杆菌感染、长期饮酒、吸烟、自身免疫反应等。
2. 临床表现：急性胃炎的患者可能会出现突然发作的上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐等症状，症状通常较为明显但持续时间较短。慢性胃炎的症状则相对轻微且持久，可能表现为餐后饱胀感、上腹隐痛、食欲减退等。
3. 病程：急性胃炎发展迅速，但如果及时治疗和调整生活方式，恢复也较快。而慢性胃炎的病程较长，如果不加以控制，可能会持续数月至数年，并且有可能逐渐加重。
4. 治疗方面：对于急性胃炎，主要是针对病因进行处理，比如停止使用刺激性食物或药物、适当休息等；必要时可给予抗酸药或其他对症治疗。慢性胃炎的治疗则更注重于长期管理和预防并发症的发生，如根除幽门螺旋杆菌感染、调整饮食习惯、避免吸烟和过量饮酒等。

总之，急性与慢性胃炎在多个方面都存在明显区别，在临床诊断和治疗时需要根据具体情况采取相应的措施。