低血钙，即血液中钙离子浓度降低，可以引起神经肌肉兴奋性增加。这是因为钙离子在神经传导和肌肉收缩过程中起着至关重要的作用。当细胞外液中的钙离子浓度下降时，它会减少神经末梢处的阈值电位，使得神经纤维更容易去极化，从而导致神经元的兴奋性增高。同时，在肌肉组织中，钙离子对于肌纤维的收缩至关重要，低血钙可以改变肌膜对各种刺激的敏感度，使其容易发生不自主收缩或痉挛。

具体来说，神经传导过程中，动作电位到达神经末梢时会引起电压门控钙通道开放，允许细胞外的钙离子进入细胞内。这些钙离子会促进神经递质的释放，进而影响突触后膜产生兴奋效应。当血钙水平过低时，这种机制可能会变得异常敏感，即使在较小的刺激下也能引发强烈的反应。

此外，在肌肉收缩过程中，肌浆网释放的钙离子与肌纤维中的肌钙蛋白结合，导致肌动蛋白和肌球蛋白相互作用并引起肌肉收缩。如果血液中钙离子浓度不足，则可能导致肌膜对钙的需求增加，使得肌肉处于一种更加敏感的状态，容易发生过度或不协调的收缩。

因此，低血钙通过上述机制增加了神经肌肉系统的兴奋性，可能会引发手足抽搐、肌肉痉挛等症状。在临床上，针对这种情况通常需要及时补充钙剂，并根据具体原因进行相应的治疗。