高原病，也称为高山病或高海拔病，主要是由于人体在快速上升到高海拔地区时对低氧环境适应不良所引起的一系列症状。高原病可以影响多个器官系统，主要包括：
1. 中枢神经系统：这是受高原病影响最明显的系统之一，常见症状有头痛、头晕、嗜睡、失眠等。
2. 循环系统：在高海拔环境下，为了应对缺氧状态，人体会增加心率和呼吸频率以提高氧气的摄取量。长期处于这种状态下可能会导致心脏负担加重，出现心悸、胸闷等症状，在极端情况下可能导致高原性心脏病。
3. 呼吸系统：由于空气中氧气含量减少，人体需要通过加快呼吸来获取足够的氧分，这会导致呼吸困难或急促。
4. 消化系统：部分患者在高海拔地区可能会遇到食欲下降、恶心呕吐等问题，这些症状与身体对低氧环境的应激反应有关。
5. 泌尿系统：在高原环境下，由于水分蒸发加快及尿量增多，容易出现脱水现象，进而影响到泌尿系统的正常功能。
6. 血液和免疫系统：高海拔地区人体红细胞数量会增加以提高携氧能力，同时白细胞计数也可能发生变化，反映出机体对环境变化的适应性调整。

总之，高原病可以广泛地影响到人体多个器官系统，并且不同个体之间的表现可能有所差异。对于前往高海拔地区的人员来说，了解相关知识并采取适当的预防措施是非常重要的。