乙醇中毒，也就是酒精中毒，是指由于摄入过量酒精导致的一系列生理反应。急救措施主要包括以下几个方面：
1. 保持呼吸道通畅：将患者平躺，头偏向一侧，以防呕吐物堵塞呼吸道。
2. 观察生命体征：密切注意患者的呼吸、心跳和意识状态等生命体征的变化，如有异常应立即送医。
3. 防止体温过低：如果患者处于低温环境中，则需要给予保暖措施，如覆盖毛毯等。
4. 补液治疗：根据医生指导给与适量的静脉补液，以补充因酒精利尿作用丢失的水分和电解质，并促进体内乙醇代谢排出。
5. 避免刺激：不要让患者摄入咖啡、浓茶或其他兴奋性饮料；也不要强行催吐或给予冷敷等可能加重病情的操作。
6. 心理安慰：给与患者心理上的支持，使其保持平静，减少焦虑情绪。
7. 尽快就医：对于重度酒精中毒者，应尽快送往医院接受专业治疗。在等待救护车到来时可采取上述措施先行处理。
请注意，以上建议仅供参考，在实际操作中请遵从医务人员的指导。
