平足症患者在接受胸心外科手术时，虽然主要关注的是心脏或胸部疾病本身，但平足症也可能对手术过程及术后恢复产生一定影响。因此，需要注意以下几个方面：
1. 体位管理：在进行手术过程中，患者的体位对于预防压疮和保证血液循环非常重要。由于平足患者可能存在步态异常，长时间保持某一姿势可能会增加下肢受压的风险，所以需要特别注意调整合适的体位，并使用减压垫等辅助工具。
2. 麻醉选择：麻醉方式的选择应考虑到对呼吸系统的影响以及对手术操作的影响。对于有严重心脏疾病或肺功能障碍的平足症患者来说，可能更倾向于选择全身麻醉而非局部麻醉。此外，在实施气管插管时要特别小心，避免损伤呼吸道。
3. 术后护理：手术后需要密切监测患者的血液循环状态和下肢感觉情况，以及时发现并处理可能出现的问题如深静脉血栓等。同时，鼓励患者尽早进行适当的功能锻炼，促进恢复。
4. 心理支持：平足症患者可能因长期受到身体形象、运动能力等方面的影响而存在一定的心理压力，在接受重大手术前后的心理状态需要得到关注和支持。

总之，虽然平足症本身不是胸心外科手术的直接禁忌症，但在整个围术期都需要综合考虑其对患者整体健康状况的影响，并采取相应措施以确保安全有效地完成治疗。