膳食纤维的主要功能包括以下几个方面：
1. 促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维能够吸收水分，增加大便体积，使大便变得松软容易排出，从而减少便秘的发生。
2. 调节血糖水平。可溶性膳食纤维在小肠中形成一层凝胶状物质，可以延缓食物中糖分的吸收速度，有助于稳定餐后血糖水平，对糖尿病患者尤其有益。
3. 降低血脂。同样地，通过与胆汁酸结合并随粪便排出体外的方式，膳食纤维能有效减少人体对胆固醇等脂类物质的再吸收，进而达到降血脂的效果。
4. 减少心血管疾病的风险。由于其具有降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白水平的作用，长期摄入足够的膳食纤维有助于维护心脏健康，降低冠心病等心血管疾病的发病率。
5. 控制体重。高纤维食物通常热量较低且饱腹感强，可以帮助人们减少总体能量的摄入量，对于减肥或维持理想体形有积极作用。
6. 预防结肠癌。一些研究显示，经常食用富含膳食纤维的食物可能降低患结直肠癌的风险，这可能是由于它能够缩短有害物质在肠道内的停留时间，并促进有毒物质排出体外所致。
综上所述，膳食纤维对人体健康有着重要的影响和作用，在日常饮食中应适当增加其摄入量。
