含铁量较高的食物主要包括动物肝脏、红肉（如牛肉和羊肉）、鱼类、蛋黄以及一些植物性的食品。在植物性食品中，豆类（比如黑豆、红豆、绿豆等）及其制品、绿叶蔬菜（例如菠菜、油菜、芹菜等）、坚果与种子（包括核桃仁、瓜子、芝麻等），还有干果如红枣和葡萄干都含有较多的铁质。此外，强化食品也是补充铁的一个好来源，比如一些品牌生产的早餐麦片中就添加了额外的铁。
为了更好地吸收食物中的非血红素铁，建议同时摄入富含维生素C的食物，例如新鲜水果（柑橘类、草莓等）和蔬菜，因为维生素C可以促进铁的吸收。同时减少茶、咖啡以及含有多酚化合物的食物与高钙食品的同时食用，这些物质可能会影响铁的吸收。
通过合理搭配饮食，确保充足的铁质摄入量，有助于预防缺铁性贫血的发生。
