对于刀刺伤胸腔的紧急处理，需要迅速而有序地进行。以下是主要的处理步骤：
1. 保证现场安全：首先确保自己和患者处于一个安全的环境中，避免二次伤害。
2. 判断意识状态：快速评估患者的意识水平，如果患者无反应且没有呼吸或仅有濒死喘息，则应立即开始心肺复苏（CPR）。
3. 呼叫急救服务：立即拨打当地紧急救援电话，请求专业医疗援助。
4. 控制出血：使用干净的布料对伤口施加直接压力以减少外部出血。如果存在明显的胸腔开放性损伤，需要特别小心地覆盖伤口，防止空气进入胸腔形成张力性气胸。可以使用不透气的材料如塑料薄膜，并在伤侧留一个小角不要完全封闭，以便于排出可能积聚的气体。
5. 保持呼吸道通畅：确保患者的头部稍微后仰并抬起下巴，以帮助打开气道。如果有呕吐物或分泌物流出，应及时清理口腔内的异物。
6. 观察生命体征：密切监测呼吸、脉搏等基本生命体征，并记录下来供医护人员参考。
7. 安抚患者：保持冷静，给予患者心理支持，尽量让其平躺并减少活动，以减轻疼痛和防止伤情恶化。
8. 配合专业救治：等待救护车到来时，继续观察患者的状况变化，准备好向到达现场的医务人员提供详细的信息和支持。

请注意，在任何情况下都不要试图将刺入体内的物体拔出，除非是在专业人员指导下进行。此外，以上措施只是临时性的急救方法，最终需要由具备专业知识和技能的医护人员来进行进一步诊断与治疗。