川崎病是一种影响儿童的疾病，主要特征是全身血管炎，尤其是冠状动脉。在治疗期间和恢复期，合理的饮食对促进患儿康复非常重要。以下是几个方面的建议：
1. 高热量、高蛋白：由于川崎病会导致身体消耗增加，因此需要提供足够的热量和蛋白质来满足机体的需求，帮助孩子增强抵抗力。
2. 丰富维生素与矿物质：多吃新鲜蔬菜水果等富含各种维生素和微量元素的食物，有助于提高免疫力，促进病情恢复。特别是维生素C和E具有抗氧化作用，可以减轻炎症反应；而锌、硒等元素对于免疫系统的正常运作也十分关键。
3. 易消化吸收：选择容易消化吸收的食物，避免给患儿的胃肠道带来过多负担。如稀饭、面条、蒸蛋等软烂食物都是不错的选择。
4. 少量多餐：采取少量多餐的方式进食，可以减少胃肠不适感，同时也能保证营养素的充分摄入。
5. 保持水分平衡：鼓励孩子多喝水或清淡汤水，维持体内水电解质平衡。
6. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸等可能引起胃肠道刺激的食物应尽量避免食用，以免加重病情或者引发其他并发症。
7. 注意食品卫生安全：确保所有食材新鲜且经过彻底清洗处理，防止食源性疾病的发生。

每个孩子的具体情况不同，在调整饮食结构时最好咨询医生或营养师的意见。