有机磷农药中毒是一种常见的急性中毒，其主要机制是抑制体内的胆碱酯酶活性，导致乙酰胆碱在体内蓄积，从而引起一系列神经系统的症状。对于有机磷农药中毒的急救措施主要包括以下几个方面：
1. 迅速脱离毒源：立即将患者移至空气新鲜处，脱去污染衣物，并用大量清水冲洗皮肤和头发至少15分钟。
2. 清除未吸收的毒物：如果口服中毒，应立即进行催吐、洗胃（使用2%碳酸氢钠或生理盐水），并给予活性炭吸附毒素。注意在操作过程中要防止患者误吸。
3. 应用特效解毒剂：
   - 阿托品化治疗：阿托品能对抗乙酰胆碱的作用，缓解M样症状。初期可静脉注射较大剂量的阿托品，之后根据病情调整给药间隔和剂量。
   - 胆碱酯酶复能剂的应用：如氯解磷定、碘解磷定等药物可以恢复被抑制的胆碱酯酶活性，减轻N样症状。这类药物需尽早使用，并严格控制用量。
4. 对症支持治疗：
   - 保持呼吸道通畅，必要时给予吸氧或人工呼吸。
   - 监测生命体征，维持水电解质平衡。
   - 预防和处理并发症，如肺水肿、脑水肿等。
5. 心理疏导：患者及家属可能会出现焦虑情绪，需做好心理安慰工作。
6. 密切观察病情变化，并及时调整治疗方案。对于重症患者应尽早转入ICU监护治疗。

以上是有机磷农药中毒的主要急救措施，在实际操作中还需要结合患者的实际情况进行综合处理。