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如果你想甩掉肥肉，你的视线停留在食物的时间要久一点，进食太快会让你容易吃得太多。希腊研究人员表示，当我们快速进食时，会让身体减少释放有饱腹感的荷尔蒙，导致人在不知不觉中吃下更多食物。
研究人员让17位健康男性吃300毫升冰淇淋，在两个不同测试阶段，以不同的速率吃完；其中一次进食时间是5分钟，另一次则是30分钟。研究人员从餐前开始直到餐后7个小时，每半个小时采集一次受试者的血液样本，以检测不同时间点的肠道荷尔蒙浓度。结果发现，缓慢进食会导致明显的肠道蛋白质“食欲减少”反应。
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