研究表明维生素B12可以降低阿尔茨海默氏病相关的氨基酸水平——根据提示维生素和叫做高半胱氨酸的氨基酸可能都参与阿尔茨海默氏病发展的新证据， 维生素B12可以帮助保护大脑避免阿尔茨海默氏病。
已经知道血中高水平维生素B12可以帮助降低与阿尔茨海默氏病风险增加、记忆力减退和中风相关的高半胱氨酸水平。但是研究人员说，高半胱氨酸、维生素B12水平和阿尔茨海默氏病之间的关系还是不清楚的。
7年研究随访了271名年龄65-79岁的芬兰人，他们在研究开始时没有任何阿尔茨海默氏病的症状。
在出版于《神经病学》的研究期间，17人发展为阿尔茨海默氏病。研究人员发现，血中维生素B12水平的每皮摩尔增加与老年人中阿尔茨海默氏病风险2%的下降相关联。
另外，血高半胱氨酸水平每毫摩尔的增加提高阿尔茨海默氏病16%的风险。
血中叶酸水平（被认为降低高半胱氨酸水平的另一种营养物）与阿尔茨海默氏病风险不相关联。
“我们的发现显示，需要进一步研究维生素B12作为识别处于阿尔茨海默氏病增加风险中人群的标记物的作用，”瑞典斯德哥尔摩市卡罗琳斯卡医`学教育网搜集整理医学院研究员Babak Hooshmand在一个新闻稿中说。“老年人中低维生素B12水平是出人意外普遍的。”
“很少的已经研究维生素B12添加剂降低记忆力减退风险实用性的研究已经获得混淆的结果，”Hooshmand说。
常见的维生素B12饮食来源包括鱼、家禽和肉制品。
