1.潜伏期一般为2～5天。
2.症状和体征起病一般较慢，也可急性起病。有饮食不调、添加辅食不当等诱因。轻症不发热，主要症状为腹泻，大便每天3～5次，呈黄色蛋花样带奶瓣，量多。病情继续发展则出现发热、呕吐、食欲缺乏、腹胀、中毒性肠麻痹。在出现肠麻痹前腹泻加重，可出现黏液血便。成人患者常急性起病，有脐周隐痛、腹鸣，偶有里急后重，表现为“痢疾样”。
依据大便培养大肠埃希杆菌阳性及血清型鉴定阳性尚不能确诊，医学`教育网搜集整理必须同时有临床表现及流行病学支持才能诊断为本病。
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